Un toque lejanos oeste, para una receta muy tradicional
Ingredientes:
- 7 huevos
- Tunakito Barbacoa
- Perejil Picado
- Mahonesa
- Pan Rallado
- Salsa de tomate
- Sal
- Aceite de Oliva
Elaboración:
Cuece los huevos en una cazuela con agua durante 10-12 minutos desde que el agua empiece a hervir. Pélalos y córtalos por la mitad. Separa las yemas de las claras, teniendo cuidado de que no se rompan. Ralla la yema con un rallador. Reserva las yemas y las claras por separado, y guarda la clara de un huevo para decorar. Pica y reserva.
Con una cuchara pequeña rellena las 14 mitades de la clara de huevo, pon encima un hilo de mahonesa y cubre con la yema del huevo rallada.
Pon los huevos rellenos en el plato y decóralos con clara de huevo picada.
