Bonito del Norte: aceite de oliva, escabeche, salsa catalana o pimiento de Ezpeleta
El Bonito del Norte se captura en el mar Cantábrico entre los meses de Junio y Octubre con artes de pesca selectiva, de uno en uno. Se caracteriza por su blanca y tierna carne, sabor suave e inconfundible y jugosa textura, siendo así la conserva predilecta de los paladares más exquisitos.
Es un producto recomendable por su alto contenido en Omega-3, que contribuye a disminuir los niveles de colesterol de triglicéridos en sangre, ayudando a reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares.
Bonito del Norte en Aceite de Oliva
Sin duda alguna el más demandado de nuestros productos, un producto sano y natural producido de la manera más tradicional. Un clásico que nunca debe faltar en la mesa de los paladares mas exigentes. Una conserva de alta calidad que auna los beneficios del bonito con las propiedades del aceite de oliva.
Bonito del Norte en Escabeche
Los mejores ingredientes (bonito del norte, vinagre y sal) se unen para crear este producto con mucha potencia pero a la vez delicado, ligero y muy versátil.
Bonito del Norte en Salsa Catalana
Es uno de nuestros productos especiales de la casa. Con un poquito de pimentón hemos conseguido un producto de la mas alta calidad con un toque diferenciador, para los que no se conforman con un escabeche tradicional pero no se olvidan de la calidad.
Bonito del Norte con Pimiento de Ezpeleta
El Bonito del Norte con pimiento de Ezpeleta es una receta diferente que auna el pimiento de Ezpeleta con el Bonito del Norte proporcionado un toque picante que realza el sabor del bonito. Además, el pimiento de Ezpeleta es una gran fuente de vitamina C, B6 y K.
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