Es cierto que mucha gente no se considera amante del pescado, sin embargo, se trata de un alimento que aporta grandes beneficios para nuestra salud. En el ámbito deportivo, la alimentación es un elemento clave para los entrenamientos y, por ello es necesario seleccionar la más adecuada para lograr tus metas.
¿Sabías que uno de los alimentos más importantes para el deportista es el pescado?
Para aquellos que practican habitualmente deporte, el pescado debe ser uno de los elementos esenciales de su dieta. Una de las sustancias que proporciona a tu cuerpo el pescado son los ácidos grasos Omega 3. Estos ayudan a tu cuerpo a combatir la oxidación y las inflamaciones que se producen con la práctica del deporte, lo que te ayudará a prevenir la aparición de lesiones.
El Omega 3 se encuentra fundamentalmente en los pescados azules, como el bonito del norte, el salmón o la caballa, aunque también aparece en algunos pescados blancos, pero en menores cantidades. Si consumes pescado azul en las cantidades adecuadas, te asegurarás un mejor funcionamiento de tu cuerpo y obtendrás un mejor resultado al practicar deporte. Debes comer pescado al menos dos veces por semana para conseguir la cantidad necesaria de Omega 3.
Y, ¿Cuáles son los beneficios del Omega 3?
- Protección ante las enfermedades cardiovasculares.
- Control del nivel de colesterol y los triglicéridos en sangre.
- Intervienen en la regulación del ritmo cardíaco.
- Contribuyen a disminuir la inflamación: puede favorecer el control de síntomas de artritis, asma e incluso enfermedades arteriales.
- Está relacionado con una buena salud cerebral y el desarrollo infantil.
- Contribuyen al fortalecimiento del sistema inmune.
En los deportistas los ácidos grasos omega 3 resultan muy beneficiosos ya que intervienen en dos procesos vitales:
- la oxidación: los procesos de oxidación, están muy relacionados con el envejecimiento del organismo. Si bien los omega 3 no ejercen una acción directa contra los radicales libres, es decir no tienen una acción antioxidante, mejoran la funcionalidad de las membranas celulares y las refuerzan contra estas sustancias tan nocivas para el organismo.
- la inflamación: el ejercicio intenso genera procesos inflamatorios, y los ácidos grasos omega 3 tienen una acción directamente antiinflamatoria, muy eficaz para el deportista, siempre que el resto de su alimentación sea correcta y equilibrada. Inhiben la producción de mediadores inflamatorios como PGE2 (prostaglandina E2), TXA2 (tromboxano A2), leucotrienos e interleukinas.
Es también muy importante destacar que el pescado es un alimento que contiene pocas calorías, las pocas grasas que tiene son saludables, en forma del ya mencionado ácido graso omega 3, por lo que es una muy buena opción para incluir en la alimentación de aquellos que quieran bajar de peso.
Además, contiene nutrientes esenciales para el crecimiento. El contenido de proteínas en pescados y mariscos ronda entre un 15 y un 20%, aunque los pescados azules y los crustáceos superan el 20%. Las proteínas del pescado se consideran de alto valor biológico porque contienen todos los aminoácidos esenciales que el organismo necesita en cantidad y proporción adecuadas. Los deportistas deben tener en cuenta también, que sus necesidades energéticas son mayores, y en una dieta saludable deben incluir los hidratos de carbono. También deben cuidar los demás nutrientes y en especial la calidad de las grasas.
Desde Conservas Zallo apoyamos los hábitos de vida saludables como es la práctica de deporte y de una buena alimentación y te invitamos a que busques el equilibrio y armonía entre ambos.
