A continuación os explicamos la elaboración de esta sencilla receta cuyos principales ingredientes son algunos de nuestros productos estrella: la Anchoa del Cantábrico y el Boquerón. ¡Esperamos que os guste!
Ingredientes:
- Una lata de filetes de Boquerón en aceite de Conservas Zallo
- Una lata de filetes de Anchoa del Cantábrico en aceite de oliva de Conservas Zallo (12 Filetes)
- Salsa romesco
- Pimiento verde
- Pimiento rojo
- Pan de hogaza
Preparación:
En primer lugar, asaremos tanto el pimiento rojo como el pimiento verde para después pelarlos. Una vez hecho esto, los recortaremos en rectángulos de aproximadamente 2×8 cm.
A continuación cortaremos el pan en rodajas en forma de rectángulos de unos 4×8 cm. Después, cogeremos la lata de Anchoas del Cantábrico y untaremos con una brocha el aceite de oliva de la lata en el pan que acabamos de cortar para después tostarlo.
Cuando el pan esté tostado, volveremos a untarlo, esta vez con la Salsa Romesco. Después, pondremos encima una tira de pimiento verde y otra de pimiento rojo que hemos cortado anteriormente. Finalmente, colocaremos un filete de anchoa del cantábrico sobre el pimiento rojo y un filete boquerón sobre el pimiento verde.
Para terminar, pintaremos en pintxo con Aceite de Oliva.
Una receta sencilla, muy fácil de preparar y, sobre todo, ¡con mucho sabor a mar!
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