Hoy os recomendamos una sabrosa receta con base de mejillones en conserva que os sorprenderá.
Ingredientes:
- 3 medidas de arroz
- 1 lata de mejillones
- caldo de pescado
- 1 ramita de azafrán
- agua
- sal
Elaboración:
Comenzaremos haciendo la base del arroz. Para ello, cogeremos una sartén donde echaremos los mejillones, el azafrán y la sal. Seguidamente echaremos el arroz, y el caldo de pescado (el doble de cantidad que de arroz). Si vemos que el caldo no nos llega para las 6 medidas correspondientes, podemos echar un poquito de agua. Lo ponemos a fuego lento hasta que veamos que el arroz se va ablandando. Una vez que el arroz haya absorbido todo el líquido, lo apartamos del fuego y lo dejamos reposando un par de minutos.
¡Y listo!
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