Bonito del norte: su origen y la tradición conservera del Cantábrico
El bonito del norte es uno de los pescados más representativos de la gastronomía del Cantábrico. Su nombre está estrechamente rela...
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Marineros somos y en la mar andamos. Descubre novedades y últimas tendencias en la producción, comercialización y desarrollo sostenible de conservas de pescado y marisco.
De Bermeo al mundo: un siglo de historia y oficio conservero en ZALLO
Conservas ZALLO es una conservera de Bermeo fundada en 1926. En 2026 cumple cien años elaborando conservas de pescado desde la cos...
Sardinas en aceite de oliva: cómo elegirlas, servirlas y aprovecharlas
Guía para elegir sardinas en aceite de oliva: formatos, peso escurrido, número de piezas, ideas para servirlas y consejos para conservarlas bien.
Ventresca de atún en conserva: qué es, diferencias y cuál elegir
La ventresca de atún en conserva es una de las partes más valoradas del pescado por su textura suave, jugosa y laminada. Está situ...
Comprar mejillones en escabeche: guía para elegir conservas de calidad
Comprar mejillones en escabeche es una de las formas más sencillas de tener siempre a mano un aperitivo sabroso, cómodo y listo pa...
Comprar Bonito del Norte en conserva: guía para elegir formato, sabor y calidad
Comprar Bonito del Norte en conserva es una forma sencilla de tener siempre a mano uno de los grandes productos del Cantábrico: sa...
Arrain Azoka 2026 en Bermeo: horarios, programa y ZALLO en Lamera
Del 22 al 24 de mayo de 2026, Bermeo celebrará una nueva edición de la Arrain Azoka, la feria marinera que vuelve a llenar Lamera ...
Pescado blanco o azul: diferencias, lista de pescados azules y ejemplos
Resumen rápido: La diferencia entre pescado blanco y pescado azul suele explicarse por la cantidad de grasa (de forma orientativa)...
Ensaladilla rusa con bonito del norte: receta de bar con conservas ZALLO
Qué es una buena ensaladilla (y en qué falla casi todo el mundo)
Una ensaladilla rusa buena no tiene misterio, pero sí orden: i...
Ensalada campera con bonito del norte: receta tradicional y variantes con Conservas ZALLO
La ensalada campera es la ensalada de patata “de toda la vida”
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Batch cooking con conservas ZALLO: 5 bases para 15 platos (en 10 minutos)
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Tabla de aperitivos de Navidad con Conservas ZALLO: guía en 10 minutos
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Pintxos vascos con conservas ZALLO: fáciles y rápidos
20 pintxos vascos con conservas ZALLO: recetas sin horno, listas en 10 minutos con anchoa, bonito, atún, caballa, sardinas, boquerón...
35 canapés fríos con Conservas ZALLO (sin horno)
Resumen rápido: 35 canapés fríos, sin horno, listos en ≤15 minutos. Incluye lista rápida con anclajes, cantidades por comensales (...
Conservas de pescado: un sector en auge que combina tradición e innovación
El mercado global de las conservas de pescado vive un momento de crecimiento sostenido. Tal y como recoge el portal internacional ...
Qué comer con calor: ideas para desayunos, comidas y cenas de verano con Conservas ZALLO
Qué comer con calor no tiene que ser un problema
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Aquí tienes 5 recetas de verano con productos Zallo como protagonistas.
Arrain Azoka 2025: Un viaje al corazón marinero de Bermeo
Del 16 al 18 de mayo de 2025, Bermeo se transforma en el epicentro de la cultura marinera con la celebración de Arrain Azoka.
Regalo gourmet Día de la Madre: sorpréndela con el sabor del mar
El Día de la Madre es el momento perfecto para agradecer con cariño todo lo que hacen por nosotros.
Disfruta del Sabor del Mar en tu Viaje de Semana Santa
La Semana Santa es uno de los momentos más esperados del año para hacer una escapada. Ya sea que elijas la montaña, la playa o una...
Tendencias Gastronómicas 2025: El Papel de las Conservas Gourmet
La gastronomía evoluciona constantemente, y 2025 no es la excepción. Las conservas gourmet, como las de ZALLO, se posiciona...
Recetas Rápidas y Elegantes con Conservas Gourmet
Cuando se trata de preparar platos rápidos, las conservas gourmet son el aliado perfecto. Desde un aperitivo improvisado hasta una cena especial.
El Proceso Artesanal Detrás de las Conservas de ZALLO: Bonito del Norte, Anchoas del Cantábrico y Más
En ZALLO, cada conserva es el resultado de un cuidado proceso artesanal que combina tradición, sostenibilidad y una dedicación inigualable a la calidad.
Cómo Preparar una Cena de Navidad Gourmet con Conservas de Pescado
Sorprende con una cena de Navidad gourmet usando conservas de pescado de Zallo. Recetas elegantes y deliciosas para una noche especial.
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