Conservas ZALLO

Ventresca

También conocida como ijada o vientre, la ventresca es la parte inferior del pescado, localizado justo en la parte inferior de la cabeza.
Ventresca Conservas ZALLO

Ventresca de Atún Claro en aceite de oliva 110g/ud.

Desde Rango de precios: desde 24,30 € hasta 100,00 €
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Ventresca de Atún Claro PREMIUM en aceite de oliva 110g/ud.

Desde Rango de precios: desde 35,70 € hasta 147,50 €
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Caja: 6 uds (5,95€/ud) Caja: 25 uds (5,90€/ud)

Ventresca de Bonito del Norte BASIC en aceite de oliva 110g/ud.

Desde Rango de precios: desde 40,80 € hasta 168,75 €
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Ventresca de Bonito del Norte PREMIUM en aceite de oliva 112g/ud.

Desde Rango de precios: desde 60,00 € hasta 247,50 €
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Ventresca de Bonito del Norte PREMIUM (MSC) en aceite de oliva virgen extra ECO 112g/ud.

Desde Rango de precios: desde 61,50 € hasta 253,75 €
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Ventresca de Bonito del Norte PREMIUM en aceite de oliva 175g/ud.

Desde Rango de precios: desde 28,30 € hasta 168,00 €
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Situada en la parte inferior del pescado, la Ventresca destaca por su gran sabor y jugosidad.

Captura

Lugar, fechas y tipo de captura acordes al tipo de pescado del que provenga: Bonito del Norte o Atún Claro.

Características

Carne: Blanca ó rosácea.
Sabor: Suave, graso y delicado.
Textura: lascada, suave, jugosa.

Formatos

En lata: Estuche para
consumo familiar.

Salud

Bajo contenido en grasa y gran aporte en proteínas y vitaminas del grupo A, D y B.

“Nos ha encantado a mi mujer y a mí. Hemos comparado con otras marcas y ésta tiene el mejor sabor.”

Eduardo Armentia V. (Vitoria-Gasteiz)

La ventresca es la parte más tierna y suave del pescado

Tanto en fresco como en conserva, es la parte de los túnidos más valorada debido a su sabor y textura jugosa, así como por su escasez.

Además, es una de las pocas partes del pescado que no tiene espinas, por lo que es perfecta para degustarla en cualquier plato o receta, o sólo con un chorrito de aceite de oliva.

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