El filete de anchoa «00» se refiere a un filete grande de anchoa. No es una clasificación estandarizada, pero sí quizá la más utilizada. Procede de latones de salazón empacados con 10 ó 9 peces por camada, es decir, pescado grande ó muy grande. Debemos de insistir en que el tamaño de la anchoa no es el que atesora la calidad del producto, así pues un filete pequeño de anchoa de primavera puede ser, en la mayoría de los casos, mucho mejor que un filete «00» de anchoa de retorno.
Clasificación de los filetes de anchoa
En Conservas ZALLO clasificamos los filetes de anchoa en salazón indicándolo en los estuches de la siguiente manera:
- *** (3 estrellas): filete de anchoa extra grande, equivalente a «000»
- ** (2 estrellas): filete de anchoa muy grande, equivalente a «00»
- * (1 estrella): filete de anchoa grande, equivalente a «0»
- – (sin distintivo): filete de anchoa estándar ó pequeña
¿y tú, qué tipo de filete de anchoa prefieres?
Anchoas del Cantábrico Premium en aceite de oliva (26 filetes) 165g/ud.
Desde Rango de precios: desde 63,60 € hasta 378,00 €
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Anchoas del Cantábrico MSC Premium (10-12 filetes) en aceite de oliva 110g/ud
Desde Rango de precios: desde 61,20 € hasta 242,40 €
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Anchoas del Cantábrico Premium en aceite de oliva (10-12 filetes) 85g/ud
Desde Rango de precios: desde 91,80 € hasta 181,80 €
Agotado
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Anchoas del Cantábrico MSC Premium (14-16 filetes) en AOVE-Eco 85g/ud
Desde Rango de precios: desde 65,40 € hasta 129,60 €
Agotado
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Anchoas del Cantábrico Premium (14-16 filetes) en aceite de oliva 85g/ud
Desde Rango de precios: desde 62,40 € hasta 123,60 €
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Anchoas del Cantábrico Premium en aceite de oliva (20-22 filetes) 85g/ud
Desde Rango de precios: desde 49,50 € hasta 97,80 €
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Anchoas del Cantábrico Basic (10-12 filetes) en aceite de girasol 110g/ud
Desde Rango de precios: desde 27,60 € hasta 109,20 €
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Anchoas del Cantábrico Basic (14-16 filetes) en aceite de oliva 110g/ud
Desde Rango de precios: desde 26,80 € hasta 106,00 €
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