Desde 1926, ofreciendo la mejor conserva de pescado y marisco
Somos una empresa de Bermeo, en el País Vasco, que hemos sabido adaptarnos a los cambios de este mundo dinámico y moderno. Y todo gracias a la fidelidad y confianza que nuestros clientes han depositado en nosotros desde nuestros orígenes.
Uno de nuestros principales retos es potenciar la sostenibilidad de nuestra producción sin disminuir su calidad y seguridad alimentaria. Para ello, hemos implantado un sistema de gestión global de la calidad, desde el diseño de las instalaciones, enfocado a optimizar los procesos de limpieza e higiene, pasando por el control exhaustivo de las fases más críticas del proceso de elaboración.
Sin dudas, nuestra estrategia de futuro es la calidad, con I+D+i, nuevos productos, equipo humano, equipo técnico, proyectos de colaboración, estándares de calidad (IFS) y más inocuidad alimentaria.
Cofinanciado por:
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La armonía que es “la conveniente proporción y correspondencia de unas cosas con otras” la experimentamos en Zallo combinando salud, calidad y sostenibilidad.
Salud
En Zallo consideramos que una alimentación saludable y armónica es aquella que mantiene el equilibrio del organismo, cubriendo todas sus exigencias.
Los productos de Conservas Zallo son un alimento esencial para nuestra alimentación diaria y para llevar una dieta sana y equilibrada y son fuente de proteínas que aportan vitaminas (por ejemplo vitamina B3 que contribuye a reducir los niveles de colesterol, favorece la circulación.) Es importante mencionar que todos los productos de Conservas Zallo son también aptos para celíacos.
Calidad
Nuestro objetivo no es otro que el de conseguir la máxima satisfacción de nuestros clientes a través de la elaboración de productos de alta calidad que sean respetuosos con el medio ambiente y cumplan tanto los requisitos del cliente así como las legislaciones en vigor.
Sostenibilidad
Zallo es una empresa preocupada por la armonía con el medioambiente. Es por ello que, desde la pesca hasta el cliente final, fomentamos y apoyamos el uso de prácticas sostenibles e intentamos mejorar constantemente nuestros procesos de elaboración de conservas para ayudar en lo posible a mantener y mejorar el medioambiente.
Sonidos del mar
Habla Francisca Zallo en el Congreso Internacional del mar
“Si ustedes buscan Zallo en Internet lo primero que saldrá será: Conservas Zallo, Sonidos del Mar. Izena duenak izana du. Todo lo que tiene nombre existe, dice un antiguo refrán de nuestra tierra”.
Habla el narrador de la historia
La voz de Francisca Zallo, una mano en el bolsillo y la otra apoyándose en su inseparable bastón, ha sonado clara y profunda desde la tribuna de oradores en el Congreso Internacional del Mar.
Habla el narrador de la historia
Entre los asistentes, Park Jun Lee, depositario del linaje creador de “La Rosa de los Vientos”, investigador incansable de la Atlántida; Samuel Cuadrado, no quiere decir cómo consiguió sobrevivir cinco meses en una balsa en medio del Pacífico; el viejo Matthew MacDonald, una eminencia en geología marina; Kyep Ombangui, experto en rescates marinos…
Habla el narrador de la historia
La reunión es al pie de los Acantilados de Dover. Una gran gruta de Creta de color blanco puro salpicada de vetas de pedernal negro, rodeados de mar. Han venido a hablar del mar, sobre el mar, en el mar, con el mar… pero sobre todo quieren escuchar al mar.
(Flashback infancia de Francisca Zallo)
¡Aitite! ¡has hecho una brújula con una de nuestras latas!. Laztana, cuando no me veas, simplemente mírala. Te dirá donde estoy.- Él había sustituido los puntos cardinales por las letras de nuestro apellido.
(Flashback infancia de Francisca Zallo)
Siempre la llevaré conmigo. Te lo prometo. Pase lo que pase. Esté donde esté. Siempre estaremos juntos. El único compromiso es que el contenido de nuestras latas representen los Sonidos del Mar.-
(Francisca Zallo en el congreso continua su discurso)
“El Aitite bautizó su bote Sounds of the Sea. El siempre decía que el futuro estaba ahí mismo, que quería que su bote tuviese un nombre que todo el mundo comprendiera. Cuando decía todo el mundo no sabíamos muy bien a qué se refería.
Pronto nos daríamos cuenta. ¡Se refería a todo el mundo! Cada día al ver llegar los barcos a la cofradía de Bermeo, donde compramos pescado fresco, el espíritu “Sounds of the Sea” sigue presente”.
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Polígono Landabaso s/n, 48370 Bermeo, Bizkaia
