Mejillones
Mejillones en escabeche (12-16 piezas grandes) 115g/ud.
Mejillones en escabeche (8-12 piezas muy grandes) 115g/ud.
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Apetitosos, textura y sabor intenso
Captura
Lugar: Rías Gallegas.
Fechas: Septiembre - Abril.
Tipo: Bateas de madera
Características
Carne: Apetitosa.
Sabor: Intenso.
Textura: Jugosa
Formatos
En lata: Estuche para consumo
familiar.
Salud
Ricos en calcio y yodo y vitamina B12. Fundamental para el metabolismo energético, el sistema inmunitario y la función cognitiva.
“Buscaba unos mejillones grandes y de buen sabor y con diferencia son los mejores que he probado.”
Laura Azkarraga (Bilbao)
Su textura y sabor combinan muy bien con muchas salsas
Entre la familia de los moluscos, son uno de los más consumidos gracias a su textura y sabor que combina muy bien con muchas salsas y recetas de la dieta mediterránea: con tomate, al ajillo, en salsa marinera…
Pero sin duda, una de las maneras más comunes para degustarlas es conservada en escabeche. Un sabor sencillo y muy suave que nos retrotrae a las profundidades de las rías.
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