Pescado, Salud y Armonía
Desde Conservas Zallo consideramos que una alimentación saludable y armónica es aquella que mantiene el equilibrio del organismo, cubriendo todas sus exigencias. ¿Quieres saber por qué el pescado es un alimento tan saludable y beneficioso? Sigue leyendo y te lo explicamos.
- El pescado es un alimento esencial de la dieta mediterránea, sinónimo de alimentación equilibrada y armónica, protectora de nuestra salud y bienestar.
- El consumo regular de pescado azul, como es el Bonito del Norte o el Atún Claro, nos aporta el Ácido Graso Omega-3 que ayuda a controlar el colesterol, reduce la presión arterial y nos protege frente a las enfermedades cardiovasculares.
- Las personas que consumen mucho pescado, como los japoneses o los esquimales, son menos propensos a las enfermedades cardiovasculares y tienen mayor esperanza de vida.
- El consumo de pescado prolonga la vida en supervivientes de infarto de miocardio.
- Las proteinas del pescado aportan todos los aminoácidos esenciales humanos, por lo que son de un valor nutritivo muy alto.
- El pescado contiene minerales indispensables para el organismo y son también una buena fuente de vitaminas.
- El pescado tiene un valor calórico moderado y fácil de digerir.
Muchas veces hemos oído hablar del Omega-3, ¿Pero sabemos qué es y qué nos puede aportar?
¿Qué son los Ácidos Grasos Omega-3?
Son grasas poliinsaturadas, esenciales en el mantenimiento de la salud y del bienestar. El pescado es la mayor fuente de ácidos grasos esenciales Omega-3. Se llaman ácidos grasos esenciales porque nuestro organismo no los fabrica, y es necesario adquirirlos a través de los alimentos.
Los Omega-3 además de regular los niveles de colesterol en sangre y prevenir las enfermedades cardiovasculares (como el infarto de miocardio o la arterioesclerosis) son imprescindibles para algunas funciones básicas del organismo.
¿Cuáles son los beneficios para la salud del Omega-3?
- Protección ante las enfermedades cardiovasculares.
- Control del nivel de colesterol y los triglicéridos en sangre.
- Intervienen en la regulación del ritmo cardíaco.
- Contribuyen a disminuir la inflamación: puede favorecer el control de síntomas de artritis, asma e incluso enfermedades arteriales.
- Está relacionado con una buena salud cerebral y el desarrollo infantil.
- Contribuyen al fortalecimiento del sistema inmune.
¿Dónde se encuentra el Omega-3?
Los Omega-3 están presentes principalmente en el pescado azul. El pescado blanco, a pesar de tener menos grasa que el azul contiene también Ácidos Grasos Omega-3.
