Receta de tacos de pulpo para sorprender estas navidades

recetas de tacos de pulpo

¿Quieres sorprender a tus invitados/as estas Navidades? Estamos seguros de que jamás han probado unos deliciosos tacos de pulpo.

Ingredientes

  • 8 uds. de tortillas mexicanas de maíz o trigo.
  • 500 gr. de pulpo.
  • 2 aguacates.
  • 1 tomate.
  • 1 lima.
  • 1 cebolleta.
  • Cilantro fresco.
  • Chile al gusto.
  • Sal.
  • Aceite de oliva.

Preparación

  1. Empezamos haciendo guacamole.
    • Pelamos el aguacate, le quitamos el hueso y lo ponemos en un bol.
    • Lo aplastamos y le añadimos la cebolleta picada muy finita y el tomate troceado.
    • Agregamos el cilantro picado, zumo de lima y sal y mezclamos con un tenedor.
  2. Ahora rellenamos.
    • Podemos calentar las tortillas en la sartén o en el horno, o incluso freírlas.
    • Sobre ellas extendemos una buena cucharada de guacamole y encima ponemos unas rodajas de pulpo.

Acompaña con alguna salsa picante, ¡y ya tendríamos los deliciosos y sencillos tacos de pulpo!