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Estos días ya sea por tradición o cultura, el pescado se convierte en el gran protagonista de nuestros menús. Pero si...

Cómo se prepara la anchoa en salazón El inicio del salazonado de la anchoa surge a finales del siglo XIX de la mano...

Como se preparan los filetes de anchoa en 5 pasos Partiendo de anchoa en salazón, madurada durante al menos 6-8...

Arancini di Riso Ingredientes Para los Arancini Azafrán 500gr Arroz 3 yemas de huevo 100 gr Pecorino 30 gr...

¿Qué es la Ventresca? La ventresca es una pieza en forma triangular situada en la parte inferior del pez próxima a la...

Qué es un filete de anchoa 00 El filete de anchoa "00" se refiere a un filete grande de anchoa. No es una...

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