Hoy te traemos una receta perfecta para esos días de verano en los que apenas pasamos por casa, y no tenemos tiempo para cocinar. ¿Te apetece un sabroso Quiche de sardinas?
Para ello sólo necesitarás:
- 1 lámina de hojaldre
- 8-12 sardinas
- 2-3 manzanas
- 8 pimientos del piquillo
- 150gr. de queso
- harina
- agua
- aceite virgen extra
- sal
- orégano
Elaboración:
Comienza estirando el hojaldre sobre un molde, dándole forma y retirando el sobrante. A continuación, mételo en el horno a 180º, durante 20 minutos.
Mientras tanto, corta las manzanas en cuartos, quítales el corazón, trocéalas y ponlas a cocer en un cazo con una gotita de agua durante 10 minutos. Tritura y reserva el puré.
Cubre el fondo del hojaldre con el puré de manzana. Coloca encima las sardinillas, y pon un pimiento del piquillo encima de cada sardina. Termina con una capa de queso cortado en cuñas finas. Espolvorea con orégano y hornea a 180ºC durante 10 minutos. Desmolda, ábrelo ¡Y listo!
(Receta vía hogarmanía)
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