¿Eres un amante de los boquerones? Hoy te damos algunas ideas para no caer en la monotonía y disfrutar 100% del sabor de este producto del mar.
Ingredientes (para 150 gr. de boquerones):
- Ajo
- Tomates Secos
- Aceitunas Negras
- Perejil
- Pimientos del piquillo
- Zumo de limón
- Cebollino
- Cebolla roja
- Cilantro fresco
Elaboración de los aliños:
Comenzamos con uno de los aliños más tradicionales, pero que a todo el mundo gusta. Para ello colocaremos los boquerones en una fuente, y sobre la misma vertemos un chorrito de aceite de Oliva, junto con ajo y perejil bien picados.
Si eres más de los que les gusta innovar, te proponemos un aliño a base de tomate seco muy picado (previamente a remojo en agua caliente durante 10 minutos), al que añadiremos aceitunas negras y perejil picado muy fino, con un chorrito de aceite de Oliva.
Si preferís un aliño algo más refrescante, te recomendamos picar en dados muy pequeños una cebolleta y cilantro. Para darle ese toque más fresquito, sustituimos el aceite de Oliva por zumo de limón.
Por último, os mostramos un aliño a base de pimientos del piquillo con un poco de cebollino y aceite de Oliva. ¡Os sorprenderá!
Cuatro formas de complementar uno de los aperitivos más populares en las terrazas de verano.
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