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RECETA TUNAKITO BRAVA: PENCAS RELLENAS

RECETA TUNAKITO BRAVA: PENCAS RELLENAS

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A veces las recetas con base de verdura pueden resultar muy aburridas para los más pequeños de la casa.  Hoy te traemos ese toque diferente, que no dejará indiferente a ningún miembro de la familia. 

Ingredientes: 

  • Pencas de acelgas anchas
  • Huevo
  • Tunakito Brava
  • Queso en lonchas
  • Harina
  • Pan rallado
  • Salsa de tomate
  • Sal 
  • Aceite de oliva

Elaboración: 

Separamos las pencas o tallos de la parte verde de las acelgas las limpiamos bien y cortamos en cuadrados. 
Cocemos las pencas o tallos en agua con  poquita sal , cuando estén tiernas retiramos y escurrimos toda el agua de cocción , dejamos enfriar. 
Una vez frías y bien escurridas las pencas las preparamos como si fuera un bocadillo , encima de un tozo ponemos una cucharada de Tunakito brava y encima un trocito de queso (1/2 loncha) ponemos otro trocito de penca y así con todas. Pasamos los "bocadillos" por harina , huevo batido y por último por el pan rallado . 
Ponemos abundante aceite de oliva y freímos hasta que estén doraditas por ambos lados , sacamos y ponemos sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite. 

Servimos calientes con una salsa de tomate. 

 

 

 

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