La Anchoa del Cantábrico de Zallo, un éxito en Tapas y Rumbas

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Este domingo, 19 de junio, fue un día muy especial para Conservas Zallo. 26 restaurantes con sus respectivos chefs y 40 empresas se juntaron en el Restaurante Bravo del Hotel W de Barcelona, en el evento “Tapas y Rumbas”, que contaba con un showroom de gastronomía de altísimo nivel al ritmo de rumba catalana. Conservas Zallo participó en el evento, mostrando a los selectos invitados uno de sus productos más exquisitos, la Anchoa del Cantábrico, realizando in-situ una demostración de la exhaustiva limpieza de la anchoa en salazón, tal y como se realiza en la fábrica de Bermeo, que resultó inéditamente interesante para el selecto grupo de asistentes.

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El escenario fue incomparable; la terraza del Hotel W, que ofrece unas extraordinarias vistas al mediterráneo, si a eso sumamos el extraordinario día primaveral, el maridaje resultó un éxito total.

El conocido grupo Los Manolos amenizó la tarde-noche con su música, ¿quién no recuerda su éxito “All my loving…”?

Destacar que acudieron al evento referentes del mundo de la gastronomía del panorama nacional y barcelonés, como Carles Abellán, Albert Adriá, Paco Méndez, Fran Agudo, Ferrán Soler, Jorge Muñoz entre otros.

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En representación de Conservas Zallo, contamos con Juan José Apraiz, gerente, y José Manuel Hidalgo, director comercial, que destacaron el gran interés de los asistentes por conocer el cuidado y la mimada elaboración que Zallo presta a la Anchoa, una de las “joyas” del Cantábrico.

Desde Conservas Zallo queremos agradecer a los promotores la invitación al prestigioso evento y esperamos haber contribuido a conocer de cerca el proceso de elaboración con el que mimamos nuestros productos. Ikusi arte! / ¡Hasta pronto!