Pasta con berberechos
Hoy te proponemos una nueva receta perfecta para el día a día. ¿Te apetece un plato de pasta con berberechos?
Ingredientes:
- 500 gr. de espaguetis
- 2 latas de berberechos al natural
- 2 dientes de ajo
- ½ guindilla
- Perejil fresco
- Aceite de Oliva
- Sal
- Pimienta Negra
Elaboración:
Comenzaremos cociendo los espaguetis con abundante agua y sal.
Mientras estos se van haciendo, picamos dos dientes de ajo que sofreiremos durante un minuto a fuego lento en una sartén, junto con el aceite y ½ guindilla . A continuación, escurrimos los berberechos y los rehogamos durante un minuto con una pizca de sal, pimienta negra y perejil.
Una vez que los espaguetis estén al dente, los salteamos en la sartén durante cinco minutos para que absorban todo el sabor de la salsa de los berberechos. Si vemos que la salsa se queda un poco seca, podemos añadir un vasito de agua de cocción de la pasta, ¡y listo!
Una receta perfecta para aquellos que padezcan anemia ferropénica, ya que los berberechos en conserva, son un alimento rico en hierro. Si queréis disfrutar de nuestros berberechos, no dudéis en pasar por nuestra web.
