La educación es la llave maestra del cambio. Los profesionales del futuro se están formando en el presente y Conservas ZALLO ha querido aportar su grano de arena ofreciendo una visita guiada por sus instalaciones a futuros técnicos y responsables de calidad. Hace poco, tuvimos la suerte de recibir la visita de los alumnos de 4º curso de Ciencia y Tecnología de los Alimentos de la Universidad del País Vasco (UPV/EHU).
Desde ZALLO, hemos preparado una visita guiada por nuestras instalaciones donde se les muestra nuestra forma artesanal de trabajar. Pero el interés real de esta visita reside en mostrarles un sistema eficaz de control de calidad y seguridad alimentaria que en su día nos permitió certificarnos en uno de los estándares de calidad y seguridad más exigentes (IFS) y así acercarles a la realidad de su futuro laboral.
Estos alumnos se preparan para cuidar de la seguridad alimentaria, de ellos dependerá en un futuro garantizar la inocuidad de los alimentos y con ello, la salud del consumidor.
