¿Sabias qué?

Como se preparan los filetes de anchoa en 5 pasos Partiendo de anchoa en salazón, madurada durante al menos 6-8...

¿Qué es la Ventresca? La ventresca es una pieza en forma triangular situada en la parte inferior del pez próxima a la...

Qué es un filete de anchoa 00 El filete de anchoa "00" se refiere a un filete grande de anchoa. No es una...

¿Dónde se pesca el Bonito del Norte? ¿Sabías que… la flota vasca de bajura, con la colaboración del centro...

CONOCIENDO NUESTRA ANCHOA DEL CANTÁBRICO (Engraulis encrasicolus). Parte III Hemos venido hablando sobre el tamaño de...

CONOCIENDO NUESTRA ANCHOA DEL CANTÁBRICO (Engraulis encrasicolus). Parte II En el anterior artículo vimos la...

Introduce la(s) palabra(s)/artículo(s) de búsqueda