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La Anchoa del Cantábrico, alimento rico y exclusivo para nuestro día a día

La Anchoa del Cantábrico, alimento rico y exclusivo para nuestro día a día

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Tanto en salazón como en aceite de oliva, el tratamiento artesano de la Anchoa del Cantábrico la convierte en un alimento rico y exclusivo del que podemos disfrutar en nuestro día a día.

Como ya hemos comentado en un antiguo post de nuestro blog, la anchoa del Cantábrico es la más apreciada por su tamaño y calidad y en Conservas Zallo somos un referente en ello gracias, sobre todo, al respeto por la tradición en la elaboración, unida al uso de la tecnología más avanzada.

Su característico sabor intenso, común en los productos madurados en sal y una limpieza muy exhaustiva que supone que el producto final tenga un porcentaje de sal reducido hacen que , las Anchoas del Cantábrico resulten perfectas para el aperitivo.

En los últimos años, se puede observar una tendencia creciente del consumidor a pedir filete de anchoa grande pero  esta tendencia no está justificada por la calidad del producto final sino por una moda reciente, ya que la material prima es la misma, solo que se obtiene mayor presencia en el plato

Podemos acompañar este magnífico manjar con vinos generosos (pálidos y amontillados no muy viejos), txakolis de Vizcaya y Guipúzcoa, cavas y espumosos así como los rosados viejos de Navarra, Cigales, Somontano, Alicante y Madrid que ayudan a potenciar el sabor de la Anchoa del Cantábrico.

 La Anchoa del Cantábrico, alimento rico y exclusivo para nuestro día a día

 

Anchoas del Cantábrico de Conservas Zallo

 

El consumidor de nuestras anchoas sabe que está consumiendo la Anchoa del Cantábrico pescada usando artes de pesca sostenibles, provocando un menor impacto ecológico al entorno natural.

Garantizamos en todos nuestros productos (con sus respectivos sellos de calidad) que son alimentos naturales, de excelente calidad y de temporada con lo que logramos que nuestros clientes consuman productos ideales para cada época del año.

Nuestra anchoa goza de la máxima reputación entre los aficionados a la buena mesa.

Puedes pasarte por nuestra tienda o nuestra web para poder adquirir este gran producto.

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