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Receta Tunakito Barbacoa: Huevos rellenos

Receta Tunakito Barbacoa: Huevos rellenos

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Un toque lejanos oeste, para una receta muy tradicional

Ingredientes: 

  • 7 huevos
  • Tunakito Barbacoa
  • Perejil Picado
  • Mahonesa
  • Pan Rallado 
  • Salsa de tomate
  • Sal 
  • Aceite de Oliva

 

Tunakito_bbq

Elaboración: 

Cuece los huevos en una cazuela con agua durante 10-12 minutos desde que el agua empiece a hervir. Pélalos y córtalos por la mitad. Separa las yemas de las claras, teniendo cuidado de que no se rompan. Ralla la yema con un rallador. Reserva las yemas y las claras por separado, y guarda la clara de un huevo para decorar. Pica y reserva.

Con una cuchara pequeña rellena las 14 mitades de la clara de huevo, pon encima un hilo de mahonesa y cubre con la yema del huevo rallada. 

Pon los huevos rellenos en el plato y decóralos con clara de huevo picada.

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